晩酌事始

バンシャクコトハジメのお気楽レシピ。
いざ呑むなら作るべし。

さっと出しピーマン。

2019-03-20 | 野菜の味で


さっと揚げてさっと出せるスピード調理。
なのにしっかり味のあるオツマミです。

【材料】一人分
・ピーマン 中3個
・砂糖 ひとつまみ
・醤油 小さじ1
・すりごま 小さじ1

【作り方】
1.ピーマンを縦半分に切りタネを取り、さらに3~4等分の細切りにする


2.揚げ油を中温に熱し1をさっと揚げる

3.2の油を切り、砂糖、醤油、すりごまでさっと和える


突き出しに便利。酒は何でも合いそう。ビールでも焼酎でも日本酒でも。