さっと出しピーマン。 2019-03-20 | 野菜の味で さっと揚げてさっと出せるスピード調理。 なのにしっかり味のあるオツマミです。 【材料】一人分 ・ピーマン 中3個 ・砂糖 ひとつまみ ・醤油 小さじ1 ・すりごま 小さじ1 【作り方】 1.ピーマンを縦半分に切りタネを取り、さらに3~4等分の細切りにする 2.揚げ油を中温に熱し1をさっと揚げる 3.2の油を切り、砂糖、醤油、すりごまでさっと和える 突き出しに便利。酒は何でも合いそう。ビールでも焼酎でも日本酒でも。