ほんのり酸っぱい鶏のおつまみ。
レンジ＆チューブ製品で時短（手抜きとも言う）。
【材料】一人分
・ささみ １本（筋を取る）
・塩コショウ 少々
・酒 小さじ１
・梅肉（チューブの出来合い品） 適量
・薬味（好みでネギか大葉、炒りごま）
【作り方】
１．ささみに軽く塩コショウし酒をまぶす
２．ラップで軽く包み電子レンジ（500W）で１分半～２分加熱
３．粗熱が取れたら食べ良い大きさに切り梅肉を和える
４．盛り付けたら薬味を飾る
※梅の量はほどほどに。酸っぱ過ぎは酒肴に不向き
お好みの吟醸酒をお好みの温度帯で。いい感じで寄り添ってくれるよ