終売ですが、
しかし、
すごい本だった、当時は衝撃的でした
今読んでも…
睡眠中には、脳内で「アミロイドβ」と言う老廃物が除去されることが知られている。
アミロイドβはタンパク質の1種で、これが脳内に蓄積するとアルツハイマー病発症するきっかけになる。
アミロイドβは脳内で分泌される「脳脊髄液」と言う無色透明の液体で洗い流される
〜Newton認知症の教科書より
鳳凰単叢 芝蘭香 2023
中国:広東省 潮州市 鳳凰鎮 鳳凰山
烏龍茶
製茶:2023.春
賞味期限2026.10.31
＊蓋碗、1煎目30秒、2煎目10秒、3〜5
煎目15秒、6煎目20秒
香は、
淡い杏子、淡いベリー系のジャムやドライフルーツ、新品のタイヤ(ゴム)、炒った枝などの芳ばしく甘い香
味は、
程よく柔らかでサッパリとしたエキス
軽い甘味と旨味
淡い杏子と若枝の甘く青さを感じる芳ばしい風味が広がります
後味は、
サッパリとした後味で、
ゆったりと消えていくほのかな杏子香とほのかな甘味
キメの細かい中位よりやや軽い(少しざらっとした)渋味が残ります
慢性硬膜下血腫、正常圧水頭症
治療によって回復が可能な認知症の原因疾患の代表的なものです。
1️⃣慢性硬膜下血腫
頭を打った後3週間〜3か月程度経ってから症状が出てきます。じわじわと少しずつ続く出血が、頭蓋骨の内側で脳をおおった硬膜と脳の表面の間にたまり、脳を圧迫することが原因です。CTやMRIなどの画像検査で診断がつき、比較的簡単な外科手術で血腫(血のかたまり)を取り除くことができます。
2️⃣特発性正常圧水頭症
頭の中や脊髄を流れる髄液の流れが障害され、脳の中心にある脳室にたまった結果、まわりの脳を圧迫することにより起こります。脳質にたまった髄液をほかに逃がす手術が行われます。
〜介護職員初任者研修課程テキスト2より
◯五ヶ瀬 白茶「在来」2022 手摘み
日本:宮崎県 西臼杵郡五ヶ瀬町 桑野内
白茶
茶種:実生在来
樹齢100年以上
摘採2022.5.17(1芯2葉)
生産チーム:宮崎茶房
賞味期限2026.10.31
＊急須、継ぎ足し
香は、
くず湯(片栗粉と砂糖)と水飴の中に藁、湿った干し草？の香りが含まれた柔らかく甘い香
味は、
非常に柔らかく滑らかで噛めるほどのエキス
柔らかく優しいはっきりとした甘味と旨味
お湯に溶かした甘露飴や水飴、くず湯の綺麗な甘い風味広がります
後味は、
ゆったりと消えていく甘味、キメの非常に細かい浅い渋味が感じられます(ほぼ無いに等しい)
昔の記憶が残っている場所に行って、
周辺を散歩してみたところ、
会話もはずみ、本人の意外なことを聞けて、今後のケアにも繋がったという介護者の話もあります。
認知機能を鍛えるゲーム
認知機能を鍛えるためのゲームの条件
認知機能を高めるためのゲームの条件は、第1に現実世界に実際に存在している人と一緒に行うことができること。
第2にコミュニケーションの要素があること
第3に単なる繰り返しではないこと
そして第4に楽しめることです。
認知機能を鍛えるゲームとしてオススメなのが、トランプや囲碁、将棋、チェス、麻雀、UNOなどのゲームです。
これらが良いのは、相手の行動を予測しそれにどう合わせるか考え、決断をすることができるからです。
相手が存在するので答えはいつも変わります。勝負ゲームなので勝ちたいという意欲も上がり学習が進みます。その都度、推理し、思考し、判断を下す作業の連続は認知機能を大いに高めます。(新井博士)
〜Newton認知症の教科書より
杉林渓 自然生態茶 2023
台湾:南投県 杉林渓
青茶・烏龍茶
製茶2023.秋
賞味期限2026.7.31
＊蓋碗.1煎目40秒、2〜4煎目20秒、5煎目25秒、6煎目30秒、7煎目35秒
香は、
ほのかな杏子、やや強く炒った枝(焙煎香)の芳ばしくほのかな甘い香
味は、
程よく柔らかいエキス
ややサッパリとした綺麗な甘味と旨味
甘さを伴った芳ばしい炒った枝の風味が心地よく広がります
後味は、
杏子様のほのかな甘い風味とゆったり消えていく甘味。キメの非常に細かい極浅い渋味が残ります(渋味はほぼ無いに等しい)
