中国烏龍茶テイスティング

△鳳凰単叢　黄枝香　2024

中国:広東省　潮州市　鳳凰鎮　鳳凰山

烏龍茶

製茶2024.春

＊蓋碗.1煎目40秒、2〜4煎目10秒、5煎目15秒、6煎目20秒、7煎目30秒

香は、

干し杏子(干したスモモ系)、ワックス、タイヤ(ゴム)など甘酸っぱい香

味は、

程よく滑らかなエキス

程よく柔らかい甘味と旨味

加熱又は干したスモモの甘酸っぱい風味広がります

後味は、

ゆったりと消えて行く甘味。

キメの細かい浅い渋味が心地よく残ります