試みに「サワラの漬丼」！

先日のサワラジギング釣行で、何だか「やくたいもない」アクシデントから折れてしまった私のロッド「Saltist 651XHS」辛くも復活いたしました・・・・穂先3cmほど短くなってしまいましたが

木更津近辺で、ロッドを即日修理してくれる釣具屋は上州屋だけかと思っていたのですが、ほかにも有ったのですね～。数年前ほたる野に出来た「シマヤ木更津店」。写真では分かりづらいと思いますが、トップガイドとロッド本体の継目をしっかり樹脂でコーティングしてあります・・・仕事が細かい、これで￥1,280良いです、よいよい！

これで次回リベンジ出来れば言うこと無し、竿の敵も取れるというもの心配事は片付いた！さあさ、これでまた気分良くお酒も飲めるというものです！

初トライ！

先日、木更津の遊魚船「泰三丸」のキャプテンより頂いたサワラがまだ余っていたので・・・・「鰆の漬丼」試してみましたよ！

まずは煮切りを作ります。鍋に醤油とミリン、酒を足して沸騰させて・・・冷めればOK！そこに刺身に切ったサワラを投入。今回は一時間ほど漬けてみました

さてさてお味は・・・おわっ、酢飯にサワラ・・・これは良い、これ程合うとは、マッチングばっちし！どこかの寿司屋で、「鰆のにぎり」試みに出してみてはどうでしょう？激しく受けること間違い無いと思うのですが？しかしこのサワラ・・・鮮度落ち早いし、身も崩れやすいからな～。これを旨く食せるのは、やはり釣人の特権と言うことになるのでしょうか。うふふ、今夜も良い肴で一杯たまりませんな～～～、そして酒が止まりませ～ん、わっはっは！どぉ~れ、次回はこのオノレの釣った魚で一杯やっちゃるぞ、うふふのふ！