馴染みのお店を訪ねるシリーズ 吉祥

ここ数日あまり寒くないにゃ（11℃）。

昨日の続き。

頭にきたので、おひとりサマでもウエルカムなお店へ。
しかも個室の和食屋さんだからエライ。

宇部市東岐波の新日本料理「吉祥」。
今年はまだ3回目。
まさに馴染みのお店が増えたのでなかなか行けなくなったじょ。
いつもの季節懐石6090円。

前回から料理長が交代してたにゃ。
それでムースが初めての味だったんじゃな。

こないだ鮨が紹介できなかったで、
こっちはバッチリ写真撮ってきたじょ。
まずは、先付。

ブロッコリーのムース。
ソースはにんじんじゃ、ウマイ。
前回に比べると地味かにゃ。
前菜。

どれもおいしかったが、
中央の海老の挟んである出汁巻が特によかったにゃ。
ただちょっと気になる点も・・・。
向付。

お造りじゃにゃ。
派手な色のウニはイマイチ、苦くはないが甘みが弱い。
安いウニなら無理して使う必要ねえじょ。
その下のイカは美味い。
ねっとり甘く、アオリイカ？
薄造りの魚（鯛？）もイイじょ、美味い。
続いて焼物、煮物と来て、
台の物。

お品書きと変更されてるのでよくわからんが、鯛鍋？
湯葉がイイ感じ、簾麩？も美味いのじゃが、
ちょっと出汁がしょっぱいかにゃ。
強肴。

きなこ豚柔煮。
こりゃ上手に仕上がってるじょ、すばらしい。
脂身まで美味い（油っこくない）。
酢の物。

白さば河豚のマリネ。
厚切りの河豚の食感がいいにゃ。
味もしっかり美味いじょ。
食事。は、蟹雑炊。
最後は、水菓子。

デザートは黒胡麻アイスと杏仁豆腐。
この杏仁豆腐がよく出来てたじょ。
アイスも美味。

強肴、酢の物、水菓子はすばらしかったが、
前菜～台の物辺りがちょっと味が濃かったかにゃ。