五目麺列伝

こりゃ永遠に暑さが続くじょ・・・

五目麺といえば今はなき日日飯店。
と親は言うのじゃがはホトンド覚えてないじょ。
でかい豚まんは覚えてるがにゃ。

昨日の話。

丸尾の某レストランに行ってみると・・・
食材が無いーーーっ
「二回転可」って何度も確認してたんじゃが方針が変ったらしいじょ。
せっかく都合つけて遅めに行ったのに無駄足じゃ。
もう完全予約制？ってことじゃにゃ。
まあ安くていいものを出そうと思えば正しい方向性じゃが・・・。


うーーん困った、1時半近いじょ。
おお、そうじゃ、
あまり気は進まんが「宇部」を名乗ってる宇部ドックを食ってみるかと、
清水川まで帰ってくると、ありゃ、定休日じゃ。

もうあまり時間もねえし・・・・・、
ふと思い立ち開華園に向かったじょ。

もうこの時間なら空いてて煙害の危険度が低いじゃろうからにゃ。
外から確認してみると、相変わらず灰皿があるが大丈夫そうじゃ。
入店。
注文はもちろんあれじゃ。

五目麺590円。
白菜の芯がなんともイイじょ。
どうってこと無い味なんじゃがたまに食べたくなるにゃ。

天府や隋園は醤油味だったがやっぱり塩じゃにゃ。

最近食ったなかでは、長府の廣珍なんかよかったじょ。
覚えてる中では、10年ほど前、
東京食べ歩き遠征中に清澄の中華屋さんでくった五目麺は凄かったにゃ（味はまあまあ）。

ランチ100連発その５１１ 茶屋 祥 SHO

夜はそうでもないのじゃが日中はとにかく暑いにゃ。

長府はハズレが無いシリーズ。

昨日の話。
そろそろ帰省の渋滞も収まったじゃろってことで、
ミートショップ井上に焼き豚買いに行ったじょ。

ありゃ、長府の商店街はまだ盆休みの店が多いにゃ。
ふぅぃ～、肉屋は営業してるようじゃ。
焼き豚は後回しにしてまずランチじゃ。
うーーんと、MASAは営業してるようじゃにゃ。
ここも捨てがたいがやっぱり新規の店に行くかにゃ。
なんかいい店がないかと、川沿いを歩いてみたじょ。
しばし歩く・・・
おんやあ、なんかガーガー騒がしいにゃ。

ありゃ、鴨がお食事中じゃ。
しばし歩く・・・
おんやぁ、『氷』の旗、発見。

桂弥一旧宅の碑が出てるにゃ。
ピンと来たじょ、なんかよさそうじゃ。
ランチもあるみたいなんで入店。
昨日のランチは下関市長府の「茶屋　祥」じゃ。

ホホーー、いわゆる古民家じゃが、
「ひらや」とはちょっと雰囲気が違うじょ。
骨董や雑貨がいろいろあったり、
ありゃ、カウンターバーみたいなスペースもあるじょ。
なにやら豪華な座卓に着席。
ランチは茶そば御膳1500円のみじゃ、当然それを注文。

かき氷は700円きゃ、うーーん、ちょっと高いにゃ。

茶碗やら雑貨に値札がついてるとこ見ると売ってるのかにゃ。
おっと、来たじょ。

どどーーーどーーん、小鉢が9品出てきたじょ。
もう一膳出てくるらしいがもう食い始めてくれってことだったじょ。
おお、どれを食ってもウマイ。
ちょっと野菜がしなびてるのが気にはなるが、
女性店主の手づくりなんじゃろにゃイヤミの無いやさしい味じゃ。
ソース、ドレッシングは地元、下関産。

あまり宇部では見かけないにゃ。
うまいので食が進んでホボ食い終わると、
茶そばが・・・、ああっ、

なんと、ご飯付きじゃ。
しかも茶そばは『川棚名物瓦そば』仕立てじゃ、
肉も乗っかってるもんにゃ。
ししかも味噌汁はにゅうめん、ボリュームがすごいにゃ。
しかしご飯があるなら最初のおかずを残しとくんだったにゃ。
まず、にゅうめん、
出汁も味噌もイイじょ、ウマイ。
ご飯、
おおおお、ピカピカに光っとる、ウマイじょ。
煮魚が、凄い。
まったく臭みがないし、煮汁もチョー美味いじょ。
茶そばは、ちょっと細めじゃにゃ、
まあよくできてるにゃ、こんなもんじゃろ。
ふう、おなかいっぱいじゃ。

おお、食後はコーヒーか氷が選べるそうじゃ。
当然かき氷を選択。
来たヨーーー。

緑色じゃが宇治じゃないみたいじゃ。
フワフワ氷じゃなくて大きめのかき氷じゃにゃ。
ミルクもかかっててなかなかウマイ。
冬場はすき焼き膳と湯豆腐御膳が登場するらしいじょ。

お店を後にして、ぶらぶら肉屋に歩いて向かってると、
おややあ、蛍泉庭が営業してるじょ。
火曜日休みって書いてあるんじゃがにゃ。
ここ入ってみたかったのじゃ。
じゃが、おなかいっぱいじゃ、スルー。

商店街まで戻ってきたじょ。
肉屋に急行じゃ。
ありゃ、無い。
お盆明けで作ってないみたいじゃ・・・・

気になるお店を再訪 Cafe wakayama

ちょっと雨がちらついてたが何の意味もなく暑いにゃ。

どうもお持ち帰り不可のハヤシライスが気になるでにゃ、
山陽小野田市港町の「コンビニ＆リカーショップ　わかやま」を再訪じゃ。
まずレジへ。先払い制になってるにゃ。
確認すると、ハヤシライスもお店オリジナルらしいじょ。
ハヤシライス700円を注文。
他のメニューはパスタや焼カレー、うどんなんかがあるじょ。

ありゃ、イートスペースのガラス窓には「Cafe wakayama」とあるにゃ。


ありゃりゃ、お店の名刺には「リカー＆カフェ　わかやま」って書いてあるじょ。
まあ『わかやま』だけは間違いないみたいじゃ。
出来上がり～～。

ライスの上に薄焼きたまごがのっかってるにゃ。
フワフワってわけじゃないが表面はトロっとしてるじょ。
ありゃ、今日のライスは硬さもイイ感じじゃ、ウマイじょ。
たまごは、・・・わるくはないのじゃがちょっと不思議な味がするにゃ。
肝心のハヤシソースは、こりゃ美味い。
筋っぽい肉じゃがたっぷりはいってるじょ。
これがまたイイ感じに煮込んであってウマイじょ。
たまごもライスとハヤシソースと一緒に食えばイイ食感じゃ。

カレーよりちょっと高いがそれだけのことはあったにゃ。

ランチ100連発その５１０ やまもとお好み焼き店

相変わらず蒸し暑いにゃ。

先々週、むくの木に行ったら早めのお盆休みだったにゃ。
んだから、お盆中は営業してたじょ。
先週土曜日の昼前に行ってみると、
おお、ちょうど焼きカレーパンが出来たてじゃ。

持って帰る間に多少冷めたが、急いで食ってみたじょ。
うーーーむ、中のカレーはまだ熱いにゃ、激ウマ。
そもそもここのカレーパンは冷めててもうまかったもんにゃ。
んで、ここからが本題。
もう一個冷蔵庫で保管してたので今日の朝食で食ってみたじょ。
こないだ教えてもらったように、
レンジで約1分、パンがふにゃふにゃにならない程度に温めて、
あとはオーブントースターで約4分。

写真じゃほぼ同じ様に見えるにゃ。
おお、外はカリッ、中のカレーは熱熱じゃ、ウマイ。
ある意味、出来たてより熱熱かも。
んじゃが、なんかカレーの食感が少し落ちてる感じがするにゃ。
やっぱり出来たてにはかなわんようじゃ。

やっとランチの話。
先週金曜日のランチじゃ。
「やまもと」でかき氷食ったあとで焼そばを買ってみたじょ。
店主が気を利かせて、予約の焼そば焼く隣で一緒に作ってくれたにゃ。
焼そばスルメ入り350円を注文
（肉＆スルメ入りがお奨めって通報があったがこの時点では知らないからにゃ）。

ホホーーー、もやしがやたらと多いにゃ。
そのかわりキャベツはちょっぴりじゃ。
スルメってお菓子の姿揚げじゃ。チープナ味じゃがうどんなんかにも合うにゃ。
しばし炒めて、粉節とソース？で味付けして最後にネギを乗っけて出来上がり。

煙害の心配がないようにお持ち帰りにしてもらったじょ。

うーーむ、御用達の「沖」と同じミツワソースを使ってるからか若干似てるかにゃ。
もやしときゃべつの分量が逆じゃがにゃ。
もやしいっぱいじゃが水っぽくなってないし、なかなかウマかったじょ。

隣で焼いてたのが肉入りだったので少しおまけで肉が入ってたしにゃ。

めたぼえの坂道 やまもとお好み焼き店

蒸し暑くてたまらんにゃ。

昨日の話。

今をさること一年前、
やっぱり夏はアイスクリームよりかき氷じゃろってことで、
昔ながらのふわふわかき氷はどこかに残ってないかと探したところ、
けっきょく行けたのは小郡の一軒のみ。
確かにおいしかったにゃ。
そしてもう一軒、情報が寄せられていたお店があったじょ。
ところが、ちょうどその時期、店主の怪我で休業中。
そして営業再開したころにはかき氷は終わっちまってたじょ。

苦節一年、満を持していよいよ訪問。

宇部市昭和町？のお好み焼き「やまもと」？じゃ。

店主一人のの小さい店じゃが、ちょうど昼時だったので忙しそうじゃ。

灰皿があるがイザとなったら店外に出て食うって手もあるにゃ。

氷蜜にはイチゴやらみぞれやら定番が揃ってるがここは恒例によりミルク金時を注文。

おお、店主がデカイ氷の塊を取り出したじょ。
機械は見えないのじゃが、豪快な氷を削る音が聞こえるにゃ。
あずき入れたりミルクかけるので少し時間が・・・
来たよ～～～

見るからにうまそうじゃ。
食っても美味い。
うーーん、フワフワ氷の口解けが最高じゃ。
あずきや氷蜜の甘みは抑え目なんじゃがそれがまたイイじょ。
小さいガラス製の器もイイにゃぁ。

値段はナント350円、激安ッス。

ランチ100連発その５０９弁当編３２ 創作料理 三方よし

降りそうで降らなかったにゃ。

ランチ100連発弁当編。
昨日の話。

一昨日、ホルモン焼そば食いに行く（つもりの）途中、
興産前の閉店したパチンコ屋のすぐそばに、
赤い『お弁当』の幟を発見。
さっそく翌日買いに行ってみたにゃ。

宇部市西本町の「創作料理　三方よし」じゃ。
小料理屋さんが弁当売ってるのかにゃ
入店。
ありゃ、入るとすぐカウンターがあってそこに弁当が並んでるにゃ。
日替わりの他、焼き魚弁当、海老フライ弁当、どれも380円じゃ。
なにやらラインナップも値段も弁当編３０の「おかげさまに」にてるにゃ。
ってことで日替わりのチキンカツはパスして、
の好物の海老フライ弁当にしてみたじょ。


値段が一緒だからか、おかずの構成も似てるにゃ。

味はどうかにゃ。

まずご飯、
うむ、冷め切ってるにゃ、じゃが汗はかいておらん。
不思議なほどお米どうしの粘り気が無いのじゃが、
パサパサってわけでもないにゃ、わるくないじょ。
海老フライは、こっちも冷えておる。
おまけに、ご飯が汗をかいてないかわりにこっちはフニャッとなっちまってるじょ。
食感は悪くなっておるが、油っこくないし味は悪くないにゃ。
付け合せのキャベツはいかん、きゅうりが混ざってる。
カリフラワーとほうれんそうはまあよくできてたじょ。
ちょっと不気味な色のオクラはなかなかうまかったのじゃが、
底の方に、きゅうりの千切りぐぁ。

海老フライはがもう少しシャキっとしてて欲しかったが、
まあ380円弁当としてらこんなもんじゃろ。

次回予告。
1年越しのアレは激安激ウマだったの巻

ランチ100連発その５０８ うどん家 よかどん

蒸し蒸し暑いが先週までよりはマシじゃにゃ。

昨日の続き。

ホルモン焼そばを求めて西本町へ、
ええーーっとKOUGAの隣かぁ、
あった、営業中って札が出てるにゃ。
うまいぐあいに駐車場も空いてたじょ。
入店。
ありゃ、鉄板が無い、奥の方では豪快にうどん茹でてるにゃ。
ぐぁ、どうやら焼そばの店はもう一軒隣だったようじゃ。
いまさら帰るわけにもいかんのでこっちに変更。
昨日のランチは、

宇部市西本町の「うどん家　よかどん」じゃ。

ただ、灰皿があるのはまあよくあることじゃが、
煙害は発生して無いはずなんじゃがすでに若干臭ってるのは堪らんにゃ。
さっさと食って帰るじょ。
限定20食の特選牛すじ煮込みうどん500円を注文。

どうやらうどんもそばも300円で、
あとは50円～100円でゴボ天やら肉やらわかめやらのトッピングをプラスするスタイルらしいじょ。
ゴボ天うどんなら300+50＝350円で済んでたにゃ。

煮込みってわりにはあっという間に出てきた～～。

うどんを煮込むんじゃなくて牛すじの煮込みが入ってるうどんだったじょ。

まず出汁、あまりダシは効いてない感じじゃ、
煮込みの汁と合わさってかなり甘いがウマイじょ。
うどんは博多うどんほどじゃねえがやわめのうどんじゃ。
いわゆる宇部のうどんかにゃ。
牛すじはおでん程度の煮込み具合なのでコリコリの食感も残っててイイじょ。
味もバッチリじゃ。
あっという間に完食。
懐かしい味でなかなか美味かったにゃ。

天ぷらを注文後に揚げてたようなので、
ゴボ天うどんも相当期待できそうなんじゃが禁煙化しないもんかにゃ。

ランチ不発 shop あゆみ

台風のおかげでムシムシはするが暑くないじょ。

こないだケンミンショーでみたアーモンドバターを作ってみたじょ。

見た目もパッとしないが味もイマイチ・・・。
パンはKUROの食パンなんでまちがいないはずなんじゃがにゃ。
適当に作ったので材料の配分がちがってたのかにゃ。

んで、今日のランチは・・・。
台風接近中だからにゃ、へたに遠出はできないし、
以前調査以来のあった350円弁当を買いに行ってみたじょ。

宇部市東本町の「shop あゆみ」じゃ。
右の方に行くと「豆腐処　あい」があるじょ。
入店。
ぐぁ、弁当売り切れ～～。
12時ちょい前じゃ遅すぎたみたいじゃ。

いなり寿司が残ってたので買ってみたじょ。

レジシートは『希望の駅　あい』ってなってるにゃ、4個で150円じゃ。
弁当と同じくお値段は安めじゃにゃ。

持ち帰ってさっき1個食ってみたんじゃが、
ゴマがたっぷりで食感が面白いじょ。
は甘めが好きなんじゃがちょっとちがうにゃ。お揚げも薄いし。
まあこんなもんじゃろ。

話は戻って、
ランチをどうするかにゃ。
うーーーん、
そういや、ホルモン焼そばの店がKOUGAの隣にできたらしいにゃ。
行ってみるかぁ～～

気になるお店を再訪 中国茶館 茶座

立秋すぎたら少し暑さがおさまったにゃ。

今日は所用で山口に遠征じゃ。
さてランチじゃが、
しばらく讃岐弘法に行ってないのでそろそろ行こうかとも思ったのじゃが、
こっちも行こう行こうと思ってて機会がなかった、

山口市中河原町の「中国茶館　茶座」じゃ。

というのも月替わりのランチが冷やし中華（きゅうりが絶対入ってるもんにゃ）や、
ビーフン（はあまり好きじゃない）だったでスルーしてたにゃ。

今月のランチ850円は冬瓜スープじゃ。

今日のお茶は黒ウーロン茶だったじょ。

来たよ～～

夏野菜の3点盛りつきじゃ。

まずご飯、雑穀米じゃ。
玄米みたいにくさみはないじょ。
食感はひたすら硬いのじゃがまあの好みには合うにゃ。
夏野菜は、
右は茄子じゃ、ウマイ。
真ん中はトマトのマリネ？かにゃ、酸味がなんともいえずウマイじょ。
左はきゅうりのようじゃ・・・・。

メインのスープは、
冬瓜にもう少し味が滲みててほしいとこじゃが、スープは美味いじょ。
豚肉も硬めじゃが、その分味が抜けてないのでウマかったにゃ。

食後はもちろん、

胡麻団子2個250円。
やっぱり熱熱が一番じゃにゃ。

隣の客が、上海あんぱんってパニーニみたいなフランスあんぱん食ってたのじゃが、
おいしそうだったんでちょっと気になったにゃ。

けっきょく我慢できずに帰りに讃岐弘法によって、

日本一のちくわ磯辺揚げと世界一の鳥天を買って帰ったじょ。

ランチ100連発その５０７ cafe CoCo！

少しは暑さもやわらぐにゃ。

県代表は早くも敗退・・・夏の楽しみが一つ減ったにゃ。
今日は珍しく今日のランチ。
山陽小野田市高須の「カフェ　ココ」じゃ。

場所はわかりやすいのじゃが目立たない店なのでちょっと迷ったじょ。
ランチの看板とかは出てないが入店。
うぬ、かなり雑然とした店内じゃ。
コーヒーカップの数なんか半端ねえじょ。
日替わりランチ600円はあったのでそれを注文。

野菜を切ったり、何かを焼いたり、
チンって音が聞こえたり・・・・

けっこう時間かかるにゃ。

10数分待ってようやく出来上がり～～

おかずと、

ご飯は皿盛り。
まずそのご飯、
なんかツヤツヤしてるじょ。
炊きたてってかんじじゃないにゃ、まあ普通の味じゃ。
ちょっと遅れて、

味噌汁が到着。
ふむ、好みのだしの味じゃ、イイじょ。
ではメインのイワシのソテー。
うむ、ちょっとにおいが気になったが味は大丈夫じゃ。
魚の骨にトラウマのあるはそっちの方がよっぽど気になるにゃ。
何とか大丈夫だったじょ。
付け合せの焼野菜がイイ感じにできてるじょ、ウマイ。
ポテトサラダはきゅうりが・・・
でもありゃ不思議、きゅうりをよけたら普通に食えたじょ。
ありゃ、普通の味だったはずのご飯じゃが、なんか食が進むじょ、
どんどん食ってあっという間になくなったじょ。
うーーーむ、やっぱりつやつやしてただけのことはあったにゃ。

後から来た客も日替わりを注文してたのじゃが、
の半分の時間で出てきたじょ。
二人目からはそんなに待たずにすむようじゃ。