寒い日のぼっかけ鍋焼きうどんはサイコーなんです(＾・＾）

今日は朝から雨が降って鬱陶しいとおもっていたら
お昼辺りから陽がさしはじめてやれやれ・・
今夜はラストまでお手伝いなので、雨の日は憂鬱なんです
というのも、自宅から毎日自転車に乗って通勤しているので
雨の日それができないと、帰りはタクシーになっちゃうんですよね
いえ、タクシー代が惜しいとかっていうのじゃなく、
タクシーそのものが苦手なんです
見ず知らずの人と２人だけの密室で、
しかも運転手さんが愛想よければいいけど
無愛想だと、ほんの少しの距離でも
息苦しさを感じてしまいますもんね
今日はまた遅くから雨が降るのかどうかわからないので
ドデカイベンチコートに帽子のイデタチで出勤しようかと思ってます


さて・・、
寒い日に食べたくなる「あーちゃん」特製のぼっかけなべやきうどん
鉄鍋の底にささがき牛蒡を入れ、その上からだしを注いで煮込み、
うどん、玉子、牛スジ煮込み、かまぼこ、そしてきざみねぎを入れ
蓋をして煮込んだらできあがり
牛蒡の味がぼっかけを一層引き立ててくれます。
ぜひ一度ご賞味ください