中秋の名月

9月25日は中秋の名月です。
何かとめまぐるしい日が続きました。
世の中は、福田新政権が誕生した日でもあります。

我が家では新聞に掲載されていた月見団子を作ってみました。

豆腐団子
材料：上新粉100グラム（10ヶ分）
　　　絹ごし豆腐半丁
　　　
　　　　　作り方

1:ポリ袋に上新粉を入れ、豆腐を入れてつぶし、大きな固まりにまとめる。
2:1をちぎって、丸めながら、網じゃくしに乗せて、熱湯の中にそっと入れる。
　　浮いてきたものから網じゃくしですくう。
茹で上がったら、きな粉や、みたらしたれをつけて食べます。
いつもなら、蒸し器を使って作るのですが、今回は簡単に作ることが
出来ました。




我が家では月見をしながら、一杯飲飲みながらお団子を食べ
家族の安全をお祈りしました。