～干し柿を作りました～

木枯らし第一号が吹きました。

前日、上信道藤岡SA・ららん藤岡で渋柿（蜂屋）10キロ購入することができたので、

毎年恒例の干し柿づくりです。





　←約50個



前回は、柿を熱湯にさらしてから干しましたが、

今回はちょっと手抜きをして皮をむいて干しました。（カビ防止に要注意）







ちなみに、10月26日は、「柿の日」と言われています。

明治28年10月26日、

俳人・正岡子規が奈良に滞在した時に詠われた名句　　　　　

「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」を着想したことにちなんで、

制定されたといわれています。

タイミング良く、柿の日に干し柿を作ることができました。

　　　　　　　　　あとは出来上がりが楽しみです・・・・・・