～我が家のずんだもち～

夏になると、我が家では、故郷の味「ずんだもち」を作るのが
楽しみの一つになっています。。。
宮城を中心に東北地方では、和えものや餅にずんだを良く使われています。

　　　　　～作り方（2人前）～

1・枝豆200グラムを茹でる。（少し柔らかめ）
2・茹であがったら薄皮をとり、すり鉢でつぶす。
3・水を大さじ2杯、砂糖大さじ1杯、塩少々入れ、
　なめらかになるまでつぶす。
4・餅を2ヶ（一人分）レンジでチンし、お湯の中にくぐらす。
5・餅とずんだをからませて出来上がり。









ずんだ餅は、故郷を思い起こす忘れられない味となっています。