トップス（丸の内）の「モンブラン」

【平成２９年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「トップス」は、１９６４年に東京の赤坂、旧ＴＢＳ会館内にオープンしました。以来、美味しいケーキの代名詞のような存在として今日に至っています。


　こちらの「モンブラン」は、２種類のスポンジと２種類のクリームが重ねられ、カスタードを練りこんだマロンクリームで包み込まれています。中のマロンクリームには刻んだ栗の甘露煮が入り、上に渋皮栗がトッピングされています。とても美味です。






　ごちそうさまでした。とても美味でした。

★大丸東京店
　所在：東京都千代田区丸の内１－９－１大丸東京店１階
　電話・03-3212-3877
　品代：モンブラン1,620円

STYLE'S CAKES ＆ CO.（神田小川町）の「ブルーベリータルト」

【平成２９年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「STYLE'S CAKES ＆ CO.」は、御茶ノ水の明治大学前の坂を下って右に入った路地に佇むシックでお洒落なケーキ屋です。四季折々の旬の素材を使った「タルト」と「キッシュ」のテイクアウト専門店です。ご夫妻でお店を切り盛りされていますが、お二人ともとても感じが良くリピートしたくなります。
　《前回のこちらの店の調査・登録：クリスマス ショコラタルト》


　こちらの「ブルーベリータルト」は、甘さ控えめで、ヨーグルトとブルーベリーの甘酸っぱく爽やかな口当たりが美味しいタルトです。こちらの店のタルト生地はいずれも厚く硬くしっかりとしているのが特徴です。






　ごちそうさまでした。

★STYLE'S CAKES ＆ CO.
　所在：千代田区神田小川町3-16-5
　電話：03-3291-6910
　品代：ブルーベリータルト3,500円