シャトレーゼ（紀尾井町）の「糖質を考えたティラミスモンブラン」「マーブルベイクドチーズケーキ」等

【令和５年６月某日 調査・登録】
　こちらのお店「シャトレーゼ」は「自然のおいしさと。人を想うおいしさと。」のスローガンのもと安全・安心なお菓子づくりに取り組んでいます。全国に数百の店舗を展開し、ケーキ・洋菓子・和菓子・アイス等およそ４００種類のお菓子を販売しています。ここ紀尾井町店は、本年１月にオープンしました。
　《前回のこちらの店の調査・登録：北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン・糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ等》


　こちらは「糖質を考えたティラミスモンブラン」です。 砂糖の一部にエリスリトールを、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉が使われ、 1個あたり糖質6.2g（エリスリトールを除く）に抑えられています。甘さ控えめの すっきりとした味わいです。






　こちらは「マーブルベイクドチーズケーキ」です。フランスブルターニュ産クリームチーズとマスカルポーネチーズが使われています。低温でじっくり焼き上げられています。チョコソースで線が描かれ、マーブル模様に仕上がっています。




　こちらは、ワイナリーでしか味わえなかった無濾過、無殺菌の生ワインの量り売りです。
　左は「樽出し生ワイン（赤）メルロー種」です。芳醇な果実味とまろやかな渋み、やさしくバランスのよい味わいが特徴です。
　右は「樽出し生ワイン（白）シャルドネ種」です。シャルドネ種から造られた柑橘類やナッツ類の香り、しっかりしたコクと爽やかな酸味が特徴の辛口です。


　ごちそうさまでした。コスパ抜群で美味しいスイーツやワインを堪能できました。

★シャトレーゼ 紀尾井町店
　所在：千代田区紀尾井町1-15にぎわい施設1階
　電話：03-3222-0337
　品代：糖質を考えたティラミスモンブラン388円、マーブルベイクドチーズケーキ324円、ワイン＜各＞754円、ワイン用瓶は別途

鎌倉五郎本店（丸の内）の「和菓子屋のモンブラン 小波」

【令和５年６月某日 調査・登録】
　こちらの店「鎌倉五郎本店」は、鎌倉に本拠を構える和菓子屋です。


　こちらは「和菓子屋のモンブラン 小波」です。風味豊かでホクホク美味しい栗芋きんとんを使用した栗がたっぷりの和菓子屋ならではのモンブランです。ベースに芋と栗のきんとん、蜜漬け渋皮栗の刻みにクリーム、さらに上には栗ペーストが重ねられています。栗の様々な味わいが楽しめる美味しいモンブランです。








　とても美味しい和風モンブランです。ごちそうさまでした。

★鎌倉五郎本店 大丸東京店
　所在：千代田区丸の内1-9-1大丸東京店1階
　品代：1箱9個入999円