ベリー地方のチーズ

　


ベリー地方の山羊の乳から作られる有名なチーズです。サンドのレシピにも登場しています。

クロタン・チーズ　：　Crottin de Chavignol

ノアンの館の前にある「愛の妖精 La petite Fadette 」ホテルのメニューにもあります。
どっしりとした味わいでかなりカロリーがある感じですが、白っぽくそれほど固くはない美味しいチーズでした。
けれども、このホテル・レストランで出される料理は量が半端ではないので、胃の弱い方は要注意です。