サーロインステーキ／いちぎん食堂（那覇市）
東京へ戻る前日、24時間営業の食堂でステーキを喰うことにした。
こういう大衆食堂みたいなところ大好き（＾＾）
注文したのは、サーロインステーキ200ｇ。
まずはオリオンビールの発泡酒「麦職人」で乾杯！
今日は国頭村までバスで往復揺られてたから、少々疲れました。
スープ・サラダ・ライス付きです。
沖縄で食べるコメは「古米」って、昔どこかで聞いたことがある。
でもオイラは新米古米にこだわらない。もちろん割れ米などは問題外だが。
そりゃ新米はウマイけれど、古米には古米の持ち味・良さがある。
こだわるのは「炊き加減」。べっちゃりご飯など提供されたら、嘆き悲しむし、ホント落ち込みます（笑）
ちゃんと水加減を間違えずに炊いてくれさえすれば、不満はありません。
掛けるソースは「Ａ１ソース」。
沖縄ではステーキソースの定番らしいです。
1000円ちょっとのお値段ですので肉質はそれなりですが、
オイラにはそれがまたいいんだよね。上等、上等、オイシイ。
ナイフで切って口に運ぶ作業もすごく楽しい。
ごちそうさまでした～。
