大村ずし／梅ケ枝荘（大村市）
市内百貨店で催されている九州物産展。Webチラシを見れば、大村ずしがあった。
あー、福岡のスーパーで売ってたので食べた覚えがある。
あれはパックに入った惣菜品扱いだった。
懐かしいなぁ、これも買ってみるか。
自宅に帰り、紙容器を開いてみた。うむ、素敵だ。
この断面を見るのが楽しい。地質学者になった気分。
ちらし系押し寿司の醍醐味は見た目の華やかさはもちろんのこと、
口の中でメシと具材を混ぜ合わせる作業であろう。
いろんな味を一つにして味わう。それがウマイ。
太巻きもそういうところあるね。大きく頬張って食べるのが良い。
