美味しいパン

毎朝のパン食のために美味しいパンを求めています。
ずっと、町内の「麦の里」というパン屋さんの贔屓です。
でも、ちょっと不満はあるのです。
美味しくて柔らかくて口当たりが良くて・・・。
いうことないようですが、この「やわらかくて口当たりが良い（よすぎる）」のがちょっと・・・。
硬いバゲットを求めているのです。
そこで見つけたのがはるか愛川町の農家の庭先工房で焼いているパン屋さん。
若い夫婦だし子育てしながら本業は2人で農業。
ここのパンが味も触感も硬さも期待通り。
でも、われわれパンに対してそれほど慣れ親しんでいるわけでなく、食通でもなし。
開店も週4日だけで開店時間も11時からと変則的だから朝焼きたてを買ってきてすぐ食べるという「麦の里」というわけにはいかない。それに遠い。車で往復50分かけなければならない。
昨日COSTCO多摩境店で見つけた「硬さそうな」パン。3日分くらいの量になってしまうが、うちが求めているものかもしれないと買ってきて今日の朝食。
結論：はずれ。今のところ愛川の「アイヅチ」を超えるものなし。