だいぶつの一周年おめでとうございます！

２００６年７月２５日、初台の交差点（山手通り＆甲州街道）角、吉野家の裏手に一軒の洒落た居酒屋がオープンしました☆
名前を『だいぶつ』といい、店主の金ちゃんがお店を仕切り、シェフの塚ちゃんが厨房を仕切るというコンビで始まったのです☆

あれから１年、時間が経つのはあっという間です☆
今回は１周年という事で、お店にお邪魔する事になりました☆

「こんにちは～！金ちゃん、１周年おめでとうございます！」☆
「グルメッチーさん、待ってましたよ！　何処へ行ってたんですか？本当にご無沙汰ですよ！」☆
「ごめんごめん、いろいろあってさ～、それにしても大繁盛だね～！」☆
店内は満員です☆
「いや～まだまだですよ」☆
「大繁盛でなによりだよ」☆
「ありがとうございます」☆

そして、カウンター席に座ります☆
目の前には、シェフの塚ちゃんが、汗を噴出しながら料理の注文をこなしています☆
「塚ちゃん、おめでとう！　ご無沙汰してごめんね！」☆
「ありがとうございます、グルメッチーさん来てくんないんだもんな～、、、」☆
「ほんっとにごめん！　いろいろあったんだよ～」☆
私の言い訳もしどろもどろになっています☆

「あれからメニュー数も増えたんですよ」☆
「そうなんだ～、進化してたんだね～」☆
「飲み物はドンペリですか？」☆
見ると、メニュー表に２６，０００円と書かれています☆
「まさか～、財布の中に２６，０００円も入ってないよ」☆
「またまた～、そんな事ないでしょう」☆
「そんな事あるの！」（笑）☆
「では、何にしますか？」☆
「もちろん黒ホッピーで！」☆
「かしこまりました～」☆

ここ『だいぶつ』の店主、金ちゃんと最初に会ったのが『三茶氣』での事でした☆もう、３年も経つでしょうか、長い付き合いになっています☆

黒ホッピーも到着したので、次は料理の注文です☆
「塚ちゃん、肉じゃがちょうだい！」☆

やはり、私にとって、『だいぶつ』の一押しは「肉じゃが」☆
塚ちゃんが丹精こめて作り上げる味は最高です☆
なにしろ、１年前オープンの時に初めて食べてから、こちらのお店に来ると必ず食べるメニューですからね☆

しかし、１年前と比べてお店の忙しさは雲低の差☆
スタッフとゆっくり喋る時間も限られてしまいます☆
さすがですね～、一生懸命やった結果なのですね☆

この日は、突然仕事先からの呼び出しがありまして、最後まで金ちゃんとはゆっくり話が出来ませんでしたが、その方が返ってお店の繁盛振りが分かるという事☆
ますますのご発展をお祈りしています☆

また寄らせて下さいね！☆

『だいぶつ』
03-3377-5229
渋谷区代々木4-34-12
17:00 - 26:00