ソワカ黒ごまカレー

今週は月曜～火曜日に静岡県へ行く事になりまして、美味しい物探しの旅となりました☆
今回、最初の訪問地は、静岡市清水区☆
清水といえば、天の羽衣でも有名な、「三保の松原」、サッカーの「清水エスパルス」、古くは、「清水の次郎長」等々、、、この街には歴史があります☆

以前から親しくしていただいている、ＦＭしみずマリンパルのパーソナリティー“笹瀬アナウンサー”に無理を言って美味しいお店を紹介していただけました☆
お店の名前は『ソワカ』☆
なにか、仏教的な言葉から来ているようなのですが、般若心経の最後の部分は「ボウジ　ソワカ」と言うように、重みのある店名ですね☆

この「ソワカ」とは「事が成る」「事が成就する」という意味なのだそうで、神様が人間の成す行為の中で好きなものは、「そわか」の３文字☆
「掃除」の「そ」、「笑い」の「わ」、「感謝」の「か」のようです☆
それを店名にする事、店主の堀河さんのセンスの良さが分かります☆

店内に入り、最初に驚く事は、「桜えびのひげでつくった貼り絵」☆
　　　　　　　　　　

本当に丁寧に仕上がっていまして、感動すらおぼえてしまいます☆
ご主人曰く、「桜えびのひげは４０センチ位あるんですよ」☆
「えーっ！！　そんなに長いのですか？」☆
「意外でしょ！　乾燥にも弱いので作り上げるまで大変な作業なんです」☆
「素晴らしい！！」☆
何か、こちらのお店はいろいろなサプライズが待っていそうな予感がしてきました☆

メニューを見ますと、最初に目に付いたのは、『黒ごまカレー』☆
今まで、いろいろなカレーを食べてきましたが、黒ごまは無かったな～☆
先入観として、ごまとカレーの風味が強くて、けっこう難儀するのではと思いましたが、料理が到着して、一口食べたみたらそんな事はあっという間に吹っ飛んでしまいました☆

見た目は、真っ黒なルー、まるで石油のイメージがします☆
人間もそうですが、見た目と中身は違う事が多いというのを、再再再度確認できちゃいました☆

口当たりは、甘めですがコクがすごい☆
味はカレーそのもの☆
ごまは後からやってくる感じ☆
この循環が非常に印象的でもあり、非常に美味しいんです☆
わたしが、この欄で非常に美味しいという表現はあまり使いませんが、それだけ美味しかったという事なんです☆

味の表現を文章にするのは美味しければ美味しいほど難しくなります☆
今回は、本当に苦労しました、、、☆

最後に笹瀬アナウンサー、ご紹介ありがとうございました☆


『ソワカ』
静岡市清水区横砂中町１９－１１
054-364-3232