やっぱり！！定番メニュー！！

こんばんは(*^_^*)

今日もいい天気でした。引き続き、ホットカーペットをしまいました。

もう寒くならないかなあと思い。。と、途端、今日の夜は冷え込んでしまったようで。。

まいっか！！春なんだし！！仕舞った理由。。そう！！家でＤＶＤを使って運動！！

動くのに、足元カーペットは滑る。。と思い。

やり始めると１時間やってます。今、筋肉痛。。

ここのところ運動してなかったら、てき面、体力が落ちているのに気付きました！！

ううん。やっぱり続けることが大事ですね。

暖かくなったのでウォーキングも再開したい。。冬はお休み？？

そうなんです。まー辛い思いまでする必要はないかなあと。

用事があったら沢山歩く、駅などは階段を使い、エスカレーターは使わないは

いつも実践はしていますが、やはりそれだけでは運動にはなっていないようです。

以前は物足りないくらいのそのＤＶＤの内容がちょっと辛かった。。

うん、しばらく続けよう！！野望あります！！そこを上げていって

ウォーキングも！！で！！”あのサムさんのダンスエクササイズ”ＤＶＤを！！

やりたいのです。。。見てみないとわかりませんが。

たぶん、使っていない筋肉とか整えてからじゃないと無理かなあと。

娘はヒップホップやってました。多分、私が踊るの見て爆笑でしょうね！！(*^_^*)

まーいいです。春になって体動かしたくなりました。

いや。。まったくやったことなくて言ってるわけでもないです。

多少ね。でも、ＤＶＤ見て無理ならおとなしく撤退します。

ダンスしたいというよりは、体を動かしたいだけなんでね。なんでもいいのです。

楽しくできそうなら。綺麗にダンスを踊れる人は尊敬しています。

そういうのも感性。同じポーズでも感性のある人はぜんぜん違うと思うのです。

そういう人はきっと何のダンスでも踊れると思います。

自分は出来ないので。見るほうですね。本来はね。

気にするのは、体幹。そこは整えたい。あと姿勢。なので腰には筋肉？付けたいです。

肩甲骨はほぐしたい。緩急？緩めると負荷をかけて筋肉を使うをちゃんと体にさせたい。

目的はそんなかんじです。(*^_^*)

そのあたりはウォーキングでも出来るので、歩く時は気にして歩いています。



　　　＊　　　　　＊　　　　　＊

相変わらず極めて？？います定番メニュー！！

<スパゲッテーミートソース（ボロネーぜ）>


ミートソース：、タマネギ、セロリなど、刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と
、トマトを素材として合せた、イタリア・フランス料理のソースである。ボロネーゼと略される。
フランス語読みでボロネーズ (sauce bolognaise) とされることもある。発祥はイタリア・ボローニャ地方。

1982年にイタリア料理アカデミー (Accademia Italiana della Cucina)[3] のボローニャ代表によって
発行されたレシピは、材料を牛肉、パンチェッタ、玉葱、人参、セロリ、トマトペースト、肉のブイヨン、
赤ワイン、そして任意での牛乳およびクリームに制限している。ソフリットとしてプロシュット、
モルタデッラ、またはポルチーニが加えられることもある。伝統的なものとは違った作り方として、
牛肉とともに豚肉、鶏肉、ガチョウのレバーを利用したり、オリーブ油とともにバターを使用する
レシピも存在する。また、実際にはトマトペーストではなく、トマトソースを使うレシピも広く知られている。

う～ん。調べるとまったく本格的になってしまいますが。これを家にあるものでアレンジします。

材料：４人分
　　パスタ　　　　　　　　　　　４００ｇ
　　豚、もしくは牛豚合挽き肉　　３００ｇ
　　玉ねぎみじん切り　　　　　　１玉
　　にんじんみじ切り　　　　　　１本
　　ピーマンみじん切り　　　　　１～２個
　　きのこ類（舞茸、しめじ）　　１/４袋（適宜）
　　トマトのざく切り　　　　　　１個
　　顆粒ビーフシチューのルー（デミグラソースとして）　大５
　　水　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
　　トマトケチャップ　　　　　　大４
　　ウスターソース　　　　　　　大１
　　バター　　　　　　　　　　　大１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　小１
　　しお・（黒）こしょう　　　　適宜
　　オリーブオイル　　　　　　　大１
作り方：
　①深鍋のたっぷりの水（パスタ１００ｇに対し１ℓ）を入れ沸騰させて、塩を入れる。
　　（水１ℓに対し５～１０ｇ）
　②材料をすべてみじん切りする。フライパンを熱しオリーブオイル大１を入れ
　　玉ねぎが透明になるまで中火で炒める。透明になってきたら、にんじん、ピーマン
　　きのこ、バターを入れさらに炒める。ひき肉を入れ、塩コショウする。
　③ひき肉が炒まったら、ルー、ケチャップ、ソース、砂糖、水を入れて弱火で軽く煮込む。
　④煮込み始めたらパスタを茹で始める。パスタを鍋に放射状に投入。麺が鍋に沈み込んだら
　　すぐに麺どうしがくっつかないようにかき混ぜる。たまにかき混ぜるってばらばらにする。
　　袋のゆで時間より短めがアルデンテ。箸でつまんでループ感でチェック。
　　１本食べてみて確認してみる。自分の好みの硬さで。
　⑤パスタを皿に盛り、ミートソースを上にかける。出来上がり！！
　
　　今回はデミグラ味になのでトマトはフレッシュな生を使用。
　　デミグラでない場合はトマト缶を１缶でも美味しいです。
　　その場合はバジルを入れてもいいですね(*^_^*)
　　


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