"竹岡式シャクリ"と言えば、昔から伝わるエビ餌のマダイ釣法。独自性のある伝統釣法を生み出した土地柄は、ラーメンにおいても独自性の高いスタイルをとっています。それが梅乃家のラーメン。
ラーメンは乾麺、スープのダシはとらずにチャーシューの煮汁をお湯で割ったもの、そして薬味は玉葱を使う。
朝8:40に店に入ると、まるで天羽漁協御用達のラーメン屋^^;。
船頭さんらがわいわいがやがやとラーメン食べとる . . . 本文を読む
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プロフィール
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- 自己紹介
- calm：沖釣り、ラーメン、ロック、小説、将棋が好きで、孫二人に遊ばれる還暦じじい。酒は好きだけどそれほどは飲めなくなりました。CKD治療中。
