高松食堂 [湯河原] / 鹿児島味噌タンメン

前に、担々やきそばを食べにきた高松食堂。そのときに気になっていたメニューがこちら。究極の味、鹿児島味噌タンメン！二郎みたいに、野菜マウンテンが乗ったラーメンかと想像してたんですが、見た目は大人しい感じ。特になんの変哲もない味噌ラーメンです。スープをひとくち。むむっ！これは複雑な味ですよ。甘さは味噌かな？辛さはそうきつい辛さではないけど、にんにくも効いている。わずかな酸味もありますね。ベースはとんこ . . . 本文を読む