麵屋 づかちゃん [磯子区] / 特製ラーメン

新杉田に二郎っぽいラーメン屋さんができたとのこと。
八景LTアジの帰り、ちょと遅めのランチですが行ってみましょう。

近隣のコインパーキングに車を停めて向かったのは、麵屋づかちゃん。
醤油、味噌、塩と隙のないメニュー構成です。
アジがたくさん釣れたしここは贅沢にいってみますか、特製ラーメンのボタンをポチ、1050円なり。

コールは左表のとおり、ラーメン提供時に聞かれます。
どうしよっかな、、、ニンニクとヤサイをマシマシで、アブラとトウガラシをマシでお願いします。

シルエットはなかなかのピラミッド。

ちなみにこれは１時間ほど前に見た八景島のピラミッド。
こういう風景をしょっちゅう見ているせいで、潜在的に二郎欲が膨らんでいるのかもしれませんね。

もちっとした麺は好みです。

端正なブタですが、ほろほろ柔らかく、箸でつまむと崩れるほど。

アブラコールしたら、玉子の上にデンジャラスな奴が乗ってきました。

味玉は黄身がとろーり系。

そしてスープはブリックス濃度高めのこってり豚骨スープ。
わしわし食べて、ごちそうさま。パワーあふれる一杯でした。

昼営業の終わり近くにいったので出るときには準備中に。
浜田家なきあと足が遠のいていた新杉田ですが、八景の釣り帰りの選択オプションが増えました。

[麵屋 づかちゃん]
横浜市磯子区杉田4-2-17
11:00-15:00(日15:30),17:00-21:00(金土22:00,日は夜営業なし) 月曜休
https://twitter.com/zukachann777

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