Japan Premium Muscat Bailry A 2013 ～ マダイ、ヒラソウダ、ゴマサバ、タチウオ

ジャパンプレミアムマスカットベーリーA　2013
Japan Premium Muscat Bailry A 2013
お国：日本
お里：山梨
葡萄：マスカットベーリーA
製造者：サントリーワインインターナショナル
販売者：イトーヨーカドー
価格：1200円くらい

今宵は甲州ワインで。近年の日本ワインはなかなか美味しい。

釣ったばかりのマダイを刺身に。

脂の乗った白身は極上品ですよ。

混じりのヒラソウダは土佐造りに。

こちらもいい脂の乗りです、身質の細やかさは本ガツオより上。季節限定の美味です。

ゴマサバはガーリックソテーに。
盛り付けが逆ですね^^;、皮を下にしないと。

こちらも今が旬ですよ。

タチウオのみりん干しは網で焼くと崩れるのでホイル焼きに。

なぜかピーマン。

その日に食べきれないヒラソウダは生姜醤油に漬けて唐揚げに。

さくっと空いて、ごちそうさま。

オマケ、後日作ったサバの黒酢あんかけ、こりゃ美味しかった、久々のヒット。

イサキも産後の肥立ちが済んで美味なり。

[サントリーワインインターナショナル　富美の丘ワイナリー]
山梨県甲斐市大垈字道尾山2786-6