Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet 2016 ～ ながらみ、ごまいわし、ワラサ

バロン・フィリップ・デ・ロートシルト　ムートン・カデ 2016
Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet 2016
お国：フランス
お里：ボルドー
葡萄：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
輸入者：エノテカ株式会社
販売者、価格：失念

暑くなるとビイルを飲む機会が増えて、ワインの消費が少なくなります。
ひさしぶりのワインは、ロートシルト、ムートンと、いかにも高級そうなワードが並ぶ名前のワイン。
飲み口が優しく、美味しいワインでした。

マイドータのお友達がお土産にくれた「ながらみ」、ありがとうございます。
正式名はダンベイキサゴ、丹下段平を想起させる名前です。

塩茹でにして、爪楊枝でくるりと引っ張り出すとまさにミニサザエさん。
ウロコのようなフタは避けていただきます。
ワタもしっかりあって、酒飲みには好物の味ですよ。

こちらは、ごまいわし。
セグロイワシの頭をちぎって酢漬けにし、唐辛子と黒ゴマで和えたもの。
御飯のおかずにもグッド。

写真撮る前に箸つけちゃったけど、このとき釣ったイナワラを煮つけで。

油もとらないかんで、とうずらフライとはんぺんフライ。

野菜もとらないかんで、とサラダ。

さくっと空いて、ごちそうさま。