タラモポテト

初めて食べたのはギリシャに行った時でした。
とってもおいしかったのですが、もう覚えてない。
また行かなきゃー。ふふっ

　今日の手抜きレシピ　　
わたし風タラモサラダ

ジャガイモ２個をレンジでチン！
マッシュして
タマネギマリネのみじん切りを混ぜ
たらこ一腹分位を混ぜ込む。(皮はとってね)
ポッカレモンをたら～っとまぜて出来上がり。

おいしいでーす

タマネギマリネは作り置きしておくとよいの。
サラダ油を大さじ4
酢　大さじ5　塩小さじ1　胡椒少々
バジルやオレガノを入れても美味
スライスしたタマネギ一個半くらい漬けておく。

油もいろいろ種類があるし、
酢もバルサミコとか、純米酢とか柿酢とかいろいろ。
健康と風味をテーマにいろいろ試してみると
おもしろいでーす。