元荻窪和庵主オバちゃまの気まぐれ日記

食いしん坊で着物愛好家。美味しくて楽しかった事を中心につぶやいて参ります。

超豆あじ(ジンタ)

2011-05-19 10:47:57 | 和庵
豆鯵は流通していますが、
こんなに小さな鯵はなかなか見かけません。
一年に2~3回しか入荷しないのです。



4cm位の大きさです。
私の携帯電話と比べていただければ分かりますよね♪

なんの処理もせずにそのままカラ揚げして
南蛮漬けに♪

どこに骨があるのか全く分かりません。
南蛮タレもアッサリと。



こんなに小さな命をいっぱい頂くのですから
元気にならなくっちゃ!!!