三陸産牡蠣復活！

本日１０月２０日は、和庵の開店記念日です。
定休日なので、皆様へのご挨拶はブログで失礼させて頂きます。

本当に本当にありがとうございました。

これから何年続けられるかわかりませんが、出来る限り
頑張って行こうと思っておりますので
どうぞよろしくお願い申し上げます。

さてさて
ご好評頂いています「牡蠣のオイル漬け」スタートしました。
それも三陸沖産の牡蠣です！！！
東北ガンバレ！



加熱用牡蠣(水に浸かっていないもの）をから煎りして火を通し
オイスターソースで煮込み、オイル(サラダオイル、オリーブオイルお好みで）に
漬け込むだけです。

日本酒にもワインにも、もちろんビーリにもピッタリです。

ぜひお召し上がりくださいませ。

10周年に向けて、頑張りまア～す。