筍三昧

先週末から筍が続けて届きました♫

大好きなので大歓迎！



朝採ってきてくださいました。コゴミも一緒に。

早速アク抜き！！！と言っても新鮮なのでそれほど時間はかかりません。



穂先はほんの少しだけお刺身もどき



裏庭の山椒の葉もちょうどよく育ってくれていました



豚肉と鰹節、グリンピースとの煮付け



春キャベツと筍ペペロンチーノ



春わかめとのおお吸い物



最近ハマってしまった、シナチクもどき。
ネギとラー油をまぶして、冷めてもとっても美味しいですよ。お弁当のおかずにもピッタリ。

今年の春は本当に早いですね。

さて、今夜の筍は・・・・
ガーリックソテーにでもしましょうか！バター醤油で味付けして♫