東洋軒 ディナー

津市の老舗レストラン東洋軒で法要後の食事会をしました。

海老コースの内容を一品肉に変更してもらった料理です。

▲　海老ビスクとコンソメロワイヤル

海老のスープの中には茶わん蒸しのような食感のものが入っています。

▲　海老クリームコロッケ

サクッと揚がったコロッケの中にはプリプリの海老。

▲　ホホ肉の煮込み

ナイフを入れると簡単に身がほぐれるほど柔らかく煮込んだホホ肉

▲　巨峰のジュレ

さっぱり爽やかな泡のジュレ