煮豚

火曜日にジムに行ったら、同じビルの地下にあるスーパーが全商品20％オフ、というのをやっていた。

どおりで、外の自転車置き場も満杯だったし、ミニデパにも人が溢れていた。

午前中に家の近くで食材を調達していたけれど、どんなものか覗いてちょこまかしたものと、豚肩ロース肉の塊があったので買ってきた。

昨日はなんの予定もなかったので久しぶりの煮豚づくり。

時間のかかる煮込みものって、やっぱりバタバタしていると作れないし、暑い時期もいやだ(笑)

たこ糸で適当に縛って焼き目をつけてからたっぷりの水と香味野菜、醤油や酒や味醂は好みで。

鍋に入れてしまうと、あとはほっとけばいいから楽だね。

これを薄切りにしてテレビで仕入れた韓国美容・健康知識でたっぷりの野菜やキムチとで巻き巻きして食べよう。