夕方のローカルニュースの中で生姜の産地の話題が出てきて、その中で美味しい新生姜の食べ方の一つに、肉巻きフライというのがあった。
それ見てるうちに食べたくなって（笑） 土用丑で鰻のお寿司も買っていたのに作ってしまう食いしん坊。
新生姜の皮をスプーンでこそげ取って千切りにしたものを豚ロースの薄切りで巻いて、普通にフライにしたもの。
フライじゃなくてフライパンで転がしながら焼いて、甘辛い照り焼き味にする、っていうのもネットのレシピにあったけど、珍しく普段邪魔くさがっているフライにしてみた。
豚肉と生姜の愛称はいいわけだし、まずいわけがないと思うけれど、これって何をつけて食べるんだろ。
ニュース映像だとソースまでは分からなかった。
生姜がさっぱりして、揚げ物のしつこさを和らげている。
私はウスターソースで食べたけれど、なんでも良さそう。
鰻の棒寿司と赤だしのお味噌汁。 ベビーリーフとトマトのサラダにこの新生姜の肉巻きフライ。
カロリー考えろ、って（笑）
☆7月☆
前半、朝夕はかなり涼しく感じられていたのに、ここ数日熱帯夜。 暑いの苦手な私は少々うんざり。
それでも今月、ブログの10周年とともに、新聞書き写しの9000日も達成できてまぁ満足。
今年、9月まで残暑が続いて10月、秋が遅い、という長期予報も出ているようで、いつもながらひたすら『生き延びよ』って感じ。
暑さに負けないで明日からも元気で過ごせますように。 ありがとうございました。
うまそうやな
四日市にきてます
生姜がすっきりしてて、ヒネのような辛みもないので美味しかったよ。 我が家では好評だったわ。
中をさっとゆでた人参にしたリ、オクラなんかにしたらお弁当のおかずにもなるよ。
で、四日市で何してるん？？
風邪は大丈夫ですか？
生姜さっぱりして良さそう！
豆腐にも素麺にも生姜は必須‼
久々北海道も暑くてダルいです
って言ったら怒られそうですが(*_*)
今月も楽しく読ませていただきました
８月も体調崩さないようにね！
まだまだ暑い日が続きそうです。先が思いやられるところですが。
来月もどうぞよろしゅうに。
おかげさまで風邪はやっつけました（笑）
早めに病院に行ってお薬のんだら、やっぱり効くわぁ。
今日は喉も痛くないし全然大丈夫。 むしろ食べ過ぎが怖いほど
新生姜は柔らかいし繊維が口に残らないから好き。
ネットで検索したら≪岩下の新生姜≫という浅漬け生姜で作ってる人も多いみたい。
今日ね、こちらは37℃まで気温が上がったのよ。
自分が食べたい！と思わなきゃ絶対に作らないメニューですね（笑）
この組み合わせだったら豚の生姜焼きでいいじゃん、って思いますもん。 鰻寿司を買っていたので、ご飯の支度が楽だったから、まぁ、作ってもいいかなって（笑）
あ、でも、本当に美味しかったですよ。
今日ね、夕立が来そうにゴロゴロ雷もなっていたのに、結局降らなくて、暑いままです。
お互いに暑い夏を元気に乗り切りましょうね。 来月もよろしくお願いします。
暑くても、こう言うひと手間をかけたお料理が楽母さんの愛情を感じます。
今月も、あっという間でしたね？！
お付き合い、ありがとうございました。
明日からの8月も仲良くしてくださいね。
暑いです。 今、室温29℃あります。
これから掃除機を引っ張りまわすのが嫌です。。。
暑くなると火の傍にいるのが嫌ですねぇ。
できるだけ手抜きしたい（笑）
これは自分が食べたいと思ったから作っただけで、家族のことは考えてませんでした
今月もよろしくお願いしま～す。