みずみずしい大根で、なんちゃって千枚漬け（笑）
今日は刻んだ柚子の皮も入れてグレードアップなり。
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さぁさぁ、ご飯、ご飯
ご飯にも、お酒にもピッタリ！！
わが家は、ただ今赤かぶで甘酢漬けを仕込み中です。
刻んだ柚子皮いれただけで、香りが上等っぽい（笑）
千枚漬けって、サラダ感覚で食べちゃうことが多いです。
こないだ、ひの菜漬けたわ。
エバラだけど（笑）
でも、美味しく出来て、危険な食べ物になってしまいました。
本当は蕪の方が食感が柔らかいから好きなんですけど、なんせ今日は畑から抜いたばっかりの大根があったので、それで作りました。
生で食べてもめっちゃ甘い美味しい大根です。
ども！ 吉川ひなのです。。。
って、怖いわ！
お漬物屋さんの物は高くて手が出ませんので、
自家製で我慢してます、
11月中頃に大きなかぶを一つ漬けて頂いてます、
お茶うけにやおかずに酒の肴にと重宝してます、
何よりもお安く頂けますのでね、
12月に成ると大きなかぶを２～３漬ける予定です。
3日前も・・・これ食べたよ
我が家のスライサーでは、聖護院かぶらを丸ごとスライスするには無理なので、普通の蕪か、大根で作ることが多いです。
自分ちで作ると安いのに、市販品は高いですよね～。
自家製で十分美味しくできますし、多分、自家製のほうが
塩分が少ないように思います。
健康的♪
蕪か大根、スライサーと甘酢、出しこぶ、鷹の爪。
こんな、どこででも手に入るもので手軽に作れますよ。
聖護院かぶらのねっとり柔らかい食感とは違うかもしれませんが、似たようなものは作れます。
一度、作ってみては？？
どうせ食べる時に切りますので、
そのまんま丸のまま食べる人もいやはりますが、
私んちでは切って食べますので。