揚げ物とちりめん山椒

食べ物ネタの時は、たいてい書くことがない時（笑）

ほんとは、オオタニサンの事とか書きたいけれど、それって多分、書いてるブロガーさん山盛りいるし。
野球ね、別に嫌いでもないけどイチローさんが大リーグに行って以来、日本球界はほぼ見ない。
オオタニサンが渡米してからは、節操なく彼の所属する球団を見てる。　でも、オオタニサンしか興味ない。

って、野球じゃなくて。

揚げ物って作る前からめんどくさいのに、片付けも大変だから出来ることなら作りたくないんだけどさ、揚げ物避けてたらメニューに詰まることがあって、そういう時は仕方なく作る（笑）
2日前に買っていたのに冷蔵庫で放置していたししゃもと、お造り用のホタテを揚げた。
お造り用だと知ると『もったいない！』という家人がいるので、そこは伏せる。

キャベツをしゃかしゃかで千切りにして、自分が食べたかったから切り干し大根も炊いた。

それと、ちりめん山椒。
これって、お値段知ってる人は贈答品で家に来たりすると感激するかもしれないけどさ、知らない人は、なんだこんなもの。的な扱い受けるよね。

勿論、お店のぐ～んとお高いのはちりめんじゃこも吟味されてるし、実山椒に残った枝なんかついてないけどさ（笑）私は自分用には買わない。
スーパーの上乾ちりめんと、春に買って下処理をして1年分冷凍している実山椒で、適当に作る。
今回は薄口じゃなくて濃い口醤油使ったから色黒さん。　しかも、山椒が見えない。
めっちゃたくさん入れたんだけどさ。

そうそう、実山椒は今年、冷凍したのと塩漬けと、2種類にして、この日は塩漬けにしたのを使った。
塩辛くなりすぎないように濃い口醤油にしたけど、まぁ、味は普通だ（笑）

☆能登地方の豪雨。神様がいるのならあまりに非情だと思う。　大きな災害が続くと心も折れる。　どうか気持ちをしっかり持ってご無事でいてください☆