金目の炙り刺し

先日釣りで釣った金目を刺身で食ったら・・・

バカウマです！


小金目でしたが脂バッチリ！ウマウマです。



皮目を残してガスで炙ったら・・・

やぁ～ん～トロけちゃう～
家族全員うまうま～～と言ってあっというまに食べちゃいました。(^^♪

釣った魚は旨いねぇ～特に皮ギシがバカウマです。




たまには根魚五目の釣りもいいねぇ～



オニカサゴは頭と骨から良いダシがでます。

真っ白のスープが旨いです。

身はシャブシャブして頂きます。これは釣り人しか味わうことが
出来ない特権ですねぇ～



暑い日が続いてますが・・・暑い時の鍋もまた行けますよぉ～


金目釣りにまた行きてぇ～