「アイリッシュ・コーヒー」というカクテルがあります。
アイリッシュ・ウィスキーをフランベして濃く淹れた熱いコーヒーを注ぎ、
(泡立てた)生クリームを浮かべる・・・日本のバーでやっているのは
だいたいこういう作り方。
右の写真はWikipediaから。
しょっちゅう燃料補給をしなければならない1930年代の飛行機・飛行艇の
水上飛行場。乗客はその間レストハウスに移動して待機するのですが
ごらんのありさまで冬場は凍えてしまうわけで・・・
暖を取ってもらおうと供されたのがオリジンだそうです。
エムズでは生クリームを置かないので、「アイリッシュ・ブラック」で
行くかな、と考えつつ「牛乳ならあるじゃん
」
で、普通にショートで作ってみました。「JMX」（仮称)
おいしかったので、半分飲んでしまってからの撮影で失礼
これじゃあ寒い戸外では何の意味もないけど・・・
暖かい室内でどうぞ
寒さも今日明日で一区切りの予想
今夜はパクリンこと小林洋さんと甘味帝王
中村新太郎さんのバトル
もとい、楽しい共演です
