夏越ごはんの日（6月30日 記念日）
日本の食文化の中心で四季折々の行事にも密接に関係している「米」の新たな行事食として「夏越（なごし）ごはん」を提唱する公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構が制定。
「夏越ごはん」は、一年の前半の厄を祓い、残り半年の無病息災を願うもので、粟や豆などが入ったごはんに茅の輪（ちのわ）をイメージした夏野菜の丸いかき揚げをのせ、しょうがを効かせたおろしだれをかけたもの。日付は一年の前半の最終日にあたる6月の晦日（みそか）であることから。
この日は「夏越の祓（はらえ）」という神事が行われる日である。神社の鳥居の下や拝殿前などに茅（ちがや）や藁（わら）で作った大きな輪を設け、「茅の輪くぐり」を行って、一年の前半の罪や穢れを祓い、残りの半年の無病息災を祈る。
「夏越ごはん」の「粟」は、蘇民将来（そみんしょうらい）が素盞嗚尊（すさのおのみこと）を「粟飯」でもてなしたという伝承から。「豆」は邪気を祓うとされる。旬の「しょうが」は百邪（ひゃくじゃ；病魔や災厄）を防ぐとされる。「夏越ごはん」を食べることで、暑い夏を乗り切る体力をつくり、一年の後半を新たな気持ちでスタートしてもらいたいとの思いが込められている。
今日の晩酌は、今代司の特別純米酒を頂く。
純米のコクと旨みを感じながらも後味すっきり。
日本の食文化の中心で四季折々の行事にも密接に関係している「米」の新たな行事食として「夏越（なごし）ごはん」を提唱する公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構が制定。
「夏越ごはん」は、一年の前半の厄を祓い、残り半年の無病息災を願うもので、粟や豆などが入ったごはんに茅の輪（ちのわ）をイメージした夏野菜の丸いかき揚げをのせ、しょうがを効かせたおろしだれをかけたもの。日付は一年の前半の最終日にあたる6月の晦日（みそか）であることから。
この日は「夏越の祓（はらえ）」という神事が行われる日である。神社の鳥居の下や拝殿前などに茅（ちがや）や藁（わら）で作った大きな輪を設け、「茅の輪くぐり」を行って、一年の前半の罪や穢れを祓い、残りの半年の無病息災を祈る。
「夏越ごはん」の「粟」は、蘇民将来（そみんしょうらい）が素盞嗚尊（すさのおのみこと）を「粟飯」でもてなしたという伝承から。「豆」は邪気を祓うとされる。旬の「しょうが」は百邪（ひゃくじゃ；病魔や災厄）を防ぐとされる。「夏越ごはん」を食べることで、暑い夏を乗り切る体力をつくり、一年の後半を新たな気持ちでスタートしてもらいたいとの思いが込められている。
今日の晩酌は、今代司の特別純米酒を頂く。
純米のコクと旨みを感じながらも後味すっきり。
