すき焼き

2014年11月8日(土)

家内のお友達が自家栽培の新鮮な野菜を届けてくれました。
その中に大好きな春菊が入っていました。
新鮮パリパリの春菊です。


春菊から思いつくのは、すき焼き→日本酒と食い意地の張った自分です。
日本酒は先日頂いた、越乃寒梅です。


お燗をせずに冷やで飲みました。


すき焼きは、春菊・長葱・しらたき・豆腐(焼豆腐は売り切れ)・玉ねぎと主役のお肉を創味とお砂糖で味付けして煮込みました。


煮上がったお肉を溶き卵にくぐらせて至福のひと時です。


頂いた春菊と越乃寒梅での夕食でした。