たくあん漬け

先週、たくあん漬けのために大根を塩漬けにしていました
いよいよ本漬けです。

材料は麹漬けの素と砂糖

　　　　　　　　　　　

よーく混ぜてから
大根に擦り込みながら漬け込みます。

　　　　　　　　　　　

重しを載せて
出来上がりは２週間後から？！

　　　　　　　　　　　

では、しばらく待つとしましょう。

上手く漬かればいいなぁ～


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


「クワイチップス」と「くわいの唐揚げ」を作りました

チップスはサクサク

　　　　　　　　　　　

今夜は竹野の誕生の塩をパラパラとかけて～
いくらでも食べられる♪

唐揚げはモチモチ

　　　　　　　　　　　

お酒を飲む人には
酒のつまみに最高かも？！よ？

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