日本橋三越本店「菓遊庵」のスタイリストさん達がデザインし、名店の職人さん達が形にした上生菓子です。
デザインのテーマは1週目が「桜」、2周目が「感謝」です。
「感謝」を購入することが出来ました。
その中から3種を選びました。
島根県・彩雲堂さん
「Thank You Box」
「感謝の気持ち」を練り切りで表現した上生菓子です。
赤いリボンが可愛い。
中は刻み栗が入ったこし餡で、絶妙な甘さでした。
リボン、複雑な形ですねぇ。
京都・俵屋吉富さん
「観桜」
「春の訪れと、大切な人と過ごすことができる日々に感謝を伝えたい」という思いで描いたそうで、ピンクの花びらと抹茶餡を外郎で包んで仕上げています。
抹茶餡と切り抜いたピンクの羊羮の色が綺麗で、透けて見えるのが素敵なお品でした。
山形県・乃し梅本舗佐藤屋さん
「想ふ」
ピンク色の薔薇と、黄緑色のグラデーションになったきんとん、白い練り切りを組み合わせた上生菓子で花束に見立てたそうです。
ピンク色の薔薇の花言葉は感謝・幸福だそうです。
中はすっきりとした甘さのこし餡です。
