鯛の煮付け

鯛の煮付け・厚揚げと葱の麺つゆ炒め・レタス、きゅうり、キャベツなどの野菜・
お惣菜のカキフライ、で、晩ご飯です。

厚揚げと葱の麺つゆ炒め


適当な大きさに切った厚揚げをオリーブオイルで炒め、小口切りの葱を加え、麺つゆとお酒を回し入れ絡めて出来上がり。
七味唐辛子を振っても・・・・・。

鯛の煮付け


たいは、ザルに並べて、熱湯をかけでおきます。
(やってもやらなくても良いような気がしますが？)
砂糖・醤油・お酒・みりん・お水(最近煮汁多めが良い時はお水も加えています。)を煮たてて、
薄切りにした生姜、鯛を入れ、落し蓋をして煮ます。
落し蓋は、いつもアルミ箔を丸く形作って使っています。


最近、恒例になりつつある、２日分弁当


勿論冷蔵庫で保存です。

多分１日目、コロッケ弁当


玉子焼き・コロッケ・厚揚げと葱の麺つゆ炒め(前日の残り)・ソーセージ・レタス・梅干し。

２日目、生姜焼き弁当


豚の生姜焼き・玉子焼き・ソーセージ・レタス・梅干し。

記憶がねぇ～。
確かコロッケ弁当を１日目として持たせたつもりですが、はて～？

って、やっぱり、自分で作れるようにならないもんですかねぇ～。

キムチ鍋とピザ

キムチ鍋・ジェノベーゼピザ・枝豆・トマトとキャベツ、で、晩ご飯です。

ジェノベーゼピザ


美味しそうです！
スーパーのチルドも良いですが、生協のピザ、ミミまでチーズがかかっていて美味しいです！
持ち上げ難いですけどね。

キムチ鍋


キムチは週に１度くらいしか食べられないのに(休日前ね。)買い置きしていた物が、とっくに賞味期限切れ。
でも、以前、韓国では賞味期限切れは、火を入れて、当たり前に食べている。というような事を、テレビで言っていたので・・・。
キムチ鍋にしました。

油揚げ・じゃが芋・ソーセージ・葱・しめじ・えのき茸をお鍋に入れて、キムチをドサっと乗せ、
顆粒出汁・お醤油少々(キムチの量で加減)・お酒、そしてお水をお鍋の半分くらいまで入れて、
蓋をして火をつけ煮ます。
お水の加減で、吹いて来たら火を弱めたり、蓋をずらしたり・・・。

油揚げがね、一番美味しかったですよ。
これも賞味期限の都合で普通より大量に投入しましたからね。

お買い物に行かなかったので、冷蔵庫整理が出来ました。

何とかなるもんだ・・・・・。

焼きヨーグルトとカニカマ雑炊

肉団子のお鍋・焼きヨーグルト・夏野菜の浅漬け・帆立と葱のかき揚げ、で、晩ご飯です。

夏野菜の浅漬け


茄子・きゅうり・ズッキーニ・プチトマト。
生協で買った物ですが、うっかりしていて、賞味期限、２日ほど切れてました。
大丈夫の範囲です。
ズッキーニの浅漬けは、初めてのお味。
お茄子に似てます。

焼きヨーグルト


本屋さんで立ち読みして・・・・・。
水切りヨーグルトを更に、耐熱容器に移して、オーブントースターで２０分焼いて、冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やしたものです。
面倒なようですが、意外に放ったらかし部分が多いので、私でも出来ました。
わさび醤油で、冷や奴風に・・・。
クリームチーズのような感じです。
おかずと言うより、おつまみ。

帆立と葱のかき揚げ


水切りヨーグルトを作った時に残ったホエーと呼ばれる水分が勿体無くて・・・。
それで天ぷら粉を溶いて、かき揚げを一品。
まだホエー、残ってます。パンケーキなどに使うと良いそうです。
フワフワになるとか・・・・・。

衣にヨーグルト感は・・・。気になりませんでしたよ。

肉団子のお鍋


豚ひき肉で作った肉団子・豆腐・しめじ・えのき茸・葱。
市販の寄せ鍋のつゆを使っています。
(小さめのお鍋ですよ。)

カニカマ雑炊


お鍋の具を食べ終わって、鍋つゆを足してカニカマをほぐしなから入れ、冷やご飯を入れ、
フツフツしてきたら溶き卵を流し入れ、火を止め、万能ネギの小口切りをパラパラっと入れ、出来上がり。

美味しかった！

お鍋は〆もメインです。

パン祭り

パン祭りです。
トマトだけ切りました。

昼間は、玄関のコンクリートの部分やクロスの継ぎ目、ドアの不具合など直してもらってましたから。

それに、点検前の大掃除などもあって・・・・・。

毎日、綺麗にしておけば良い話なのですが、やっぱりね。

我が家は夏が大掃除の時期ということです。

大助かりのパン祭りというわけです。

ベーコンチーズと、カレー味のスパイシー


明太フランスと、アボカドとエビのアジアントルティーヤ


マーガレット


これは、１日に４個しか焼かないと言われている貴重なパンです。
お会計しようとしたら、丁度焼きあがって、並べられたそうで、
パン、いっぱい買ったけれど、このチャンスを逃しては！ と、買ってしまったとか。

モチモチで美味しい！
何も付けなくても、パンだけかじって良いです。

この形状から、マーガレットと言うのでしょうね。

クリームチーズとナッツの白パン


これは甘いおやつパンです。

勿論、全部は食べ切れませんよ。

翌日のお楽しみ！

朝ご飯


マーガレットは、ちぎりやすくなっています。
ひとかけらとおやつパン、カフェ・オ・レで朝ご飯です。

あ～。美味しかった！
ご馳走様でした・・・。

ささみの唐揚げ

ささみの唐揚げ・野菜・じゃこ奴・心太・枝豆、で、晩ご飯です。

簡単過ぎですね。

ささみの唐揚げは、お弁当用に準備した残り。
残りをお弁当に入れるのではなくて、逆。

今、この間、家の２年点検があったのですが、その際見つかった不具合な部分を直してもらっています。
２年迄は、無償だそうです。
無償と言っても、私たちの使い方ではなく、クロスの隙間やドアなどの調整ですからね。
多分、２年くらいすると、家全体の具合が落ち着くと言う事なのでしょうね。