とんかつ料理 さち

今日5月6日は十日市近辺では閉まっている店が多いです。その中で開いているのを見つけたのは広島市中区堺町2-4-27とんかつ料理「さち」です。3回目くらいの訪問かな？



幻霜ポークメンチカツ定食980円を注文。この店の特徴はコロモとタレにあります。天つゆより少し濃い目のタレに大根おろしとウズラの卵がのせてありそれにカツをしっかり浸して食べます。このコロモがしっかりタレに浸してもカリカリなのです。

キャベツもこのタレで食べてくださいとのこと。最後までアッサリと食べられるトンカツでした