今日のランチは広島市西区三篠町3-22-4「我馬」三篠本店です。四季のラーメン新作が先週から登場しているようなのでいってきました。
豚骨魚介 極（きわめ）つけ麺850円です。ライ麦を使って、黄色ではなくちょっとくすんだ色をしている極太麺が見た目にインパクトがあり、食感もプリプリとして、極太麺好きにはたまりません。
とんこつスープに魚介系の旨みをプラスしたつけダレ。底のほうにチャーシューやメンマが沈んでいます。このつけダレは旨いですよ。麺を食べた後、スープ割りにしてもらいましたが、一度ドンブリごと引き取って温め直してトンコツスープで割って持ってきてくれました。
これがまた絶品！満足の一杯！極（きわめ）つけ麺のネーミングに恥じない”極めつけ”麺でした。
実際の訪問日は5/14（火）
5/15（水）～20（月）は三篠本店は店舗設備 修繕の為お休みということです。