ナンプラーを買ったので 第３弾。

巨大な厚揚げをもらったので

トマト煮にしてみた

分厚い（驚）、半分だけ使う

三角に切って、他は

ホールトマト・ニンニク

味付けは

ナンプラー・しょうゆ・さとう

水溶き片栗粉は最後に

油でニンニク、カリッとのつもりがすぐ油を吸ってしまうんで

辛抱強く焼く

トマトと調味料を入れてからめるように炒め煮

火を止めて水溶き片栗粉こを絡めてとろみを付ける

器に盛ってネギパラパラで完成

美味いんだけど

網で焼いて生姜だまりの方が

いいかも

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