巨大な厚揚げをもらったので
トマト煮にしてみた
分厚い（驚）、半分だけ使う
三角に切って、他は
ホールトマト・ニンニク
味付けは
ナンプラー・しょうゆ・さとう
水溶き片栗粉は最後に
油でニンニク、カリッとのつもりがすぐ油を吸ってしまうんで
辛抱強く焼く
トマトと調味料を入れてからめるように炒め煮
火を止めて水溶き片栗粉こを絡めてとろみを付ける
器に盛ってネギパラパラで完成
美味いんだけど
網で焼いて生姜だまりの方が
いいかも
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