チーズブレッド

がんがんいくぜ～～。


チーズブレッド焼き上がり。

製作者に似て、姿勢悪し。

ブロックチーズの替わりに、チョコも合う生地だとか。


切り込みの技は、出来栄えに影響。



谷間がきれいにできている左が先生、右が私。

刃物で切られるなら、

私より先生に切られたほうが、縫合が楽そう。

その例え、不適切？


チーズから出た水分が落ち着くため、

時間を置いてからがおいしいとか。

翌朝もしっとりもちもちでした。


今回のプチおみやげは。



スプーンクッキー。

かわいいわん。

FROGS

結構ありそうでない、

カフェらしいカフェできてました。

普段あまり通らないところですが。おっ。

交差点近いから、混んでるとちょっと駐車場入れにくいかも。


パン教室のあとは、月1ランチなんです。

一緒に旅行にでかけたり、

家族ぐるみで仲良くしてるほうだと思うのだけど、

顔を揃えるのは、この月１くらいなもんで。

楽しみな時間です。


フロッグスなわりに、あまりカエルっぽくない店内。

シンプルで居心地よさそう。


軽食と日替わり定食3品くらい・・・だったか。

ベーグルサンドも気になるなぁ。

上の写真は、日替わりの中から、友人の頼んだグリーンカレー。

グリーンカレーって時々、すごく食べたいよね。


私が頼んだのは、同じく日替わりの中から、

豚の炒めもののクリームソースがけ？みたいなもの。



生姜焼きじゃないポークって珍しいので。

感じのいい店員さんが、ウスターソースを勧めながら、

「味が変わりますので」と。

クリームに、ソースぅ？

中盤で、かけてみると、あらま、びっくり。

味の万華鏡やぁ～～。

・・・とは言いませんが、味が変わりますよ。そりゃそうですが。

「クリームシチューは飯のおかずにならん！！」というおとーさん、

ちょろりとソースを垂らしてみて。

味が締まって、ご飯向きになること請け合いです。

あ、いいこと教わっちゃった感じ。

グラタンやドリア、クリームシチュー2日目にいいかも。




ブレンドも苦味基準で、3種類ありました。

親切だわ～。

ちょうど他のお客さんがいなかったこともありますが、

店員さんも気さくな感じで、居心地がいいお店でした。

おやつ類もおいしそう。

このお店は繁盛しそうな予感。

3月のパン教室

3月は去る・・・どころの騒ぎじゃなく、

もうぶっ飛び去る。

もう3分の１終了間際。

パン教室、3月はお休みで4月というグループも多いみたい。

でも、私たちはやりますよん。←迷惑


今回のパンは、チーズブレッド。

初めてのドッグ型です。

まとまりやすい、こねやすい生地。

（お仲間がみんな器用＆パワフルでこねるの、めちゃ速っ。

　私だけいつも先生に手伝ってもらっております）

一本どかんと塊なので、6等分に計量＆成形がない分、楽なんですが、

難関という、この空気を抜くための、ナイフで切り込み。

知ってました？パンの切り込みは、飾りじゃないのよ～～。

パンは発酵の空気を膨らませて、それを適度に抜く必要があるの。

それで、フランスパンなんて、剃刀でしゅっと切るんですってよ。

トレビア～ン（意味不明）




ナイフを霧吹きで湿らせて、押し付けず、引き裂く感じ。

日本刀の極意な印象。

生地が刃にくっついてきて、すごく難しい。

柔らかいものを切るほうが、難易度高い。

人間関係も。柔和な人のほうが、切られ強い・・みたいな。

あとは、どか～んと焼いてもらいましょうよ。




私たちは、うふふのお茶タイム。

今回のテーマはもちろん、桜。

やっぱ、ピンクで女子は盛り上がるわ～～。



今回さらに説明聞いてなかった。

写真もよくわからないね。

シフォンケーキがめちゃふわで、びっくり。

桜餡も美味。

桜色のグミやアラレ（たぶん）おいしかった。

パンの準備はともかく、こういうお茶菓子の準備も大変だよね。

家事・育児・お仕事しながら、ステキなお菓子つくって、お土産も。

それになにより笑顔。笑顔。笑顔。

この笑顔こそ、お茶会の極意ね。



ナフキンも桜。


お部屋には、2組の雛飾りとつるし雛。ひとつは娘ちゃんの作品。

雛祭りは過ぎてるけども、田舎の雛祭りは4月。

まだまだ、お嫁行かなくていいわん。

キラキラの

ナッパちんと手をつないで歩く、 タイル張りの通路

いつも気がつかないけど、

リサイクルのガラスでも入ってるのか、

春の日差しにタイルがキラキラ光ってる

ナッパちん、「イワシみたい」

なんて豊かな言葉の海

こどもよりたくさんの言葉を知ってる私には、

まったく思いつかない表現。

心に残るのは、冷たい華麗な装飾ではなく、

活きのいい跳ねる小魚

面白い ！！

ぴったりの表現を求めて、だらだらと書き散らしてしまうけど、

こどもの何気ない、たったひとつの、

キラキラした生きてる言葉に、

はっとして、心惹かれる。

 

 

披露

昨日は、たくさん記事書いたので、

私ブログ史上最高の訪問数でした

ありがとー 嬉しい

おまけに、ブログ開設999日らしい

スリーナインだ


ナッパちん、またもや軽く胃腸風邪で、

おこもり中


先週でなくてよかったよ(;´д｀)

カッパくんは、友達ん家出張中なんで、

名古屋でゲットのカップで、まったりましょう

カワイイでしょう

飽きのこないレトロ柄



日本メイドだからか、大きさ、重さ、ジャスト!!

この手馴染みが、大事

両手に包みこんで、手も心もしっくりしたら、

ウチのコになるぅ？ うん。みたいな…

多分、子どもが産まれてくるときも、

そんなやりとりがあるんじゃないかな

と、夢想する春の午後