ホットケーキ。ラムレーズンとりんごを入れてみました。
せっかく新調したので（オットが勝手に買った）圧力鍋で、煮豆。ごぼう、人参、昆布、鶏肉。蒟蒻なかった。
というのは…。蒟蒻は煮汁が余ったときの一品に重宝だし、常温保存で日持ちするというイメージで、いつも買い置きしているのだけど。
なんと賞味期限を4ヶ月ほど過ぎたものを発見。
…ドロドロ&腐敗臭。
あまり食品を捨てることはないのですが、これは…。
捨てた後も流しやゴミ箱が臭くて大変。
蒟蒻トラウマになりそう。
おばあちゃんの春じゃがもすっかりシオシオになってしまい、もともとジャガイモ苦手（剥くの面倒）なワタシますます使用せず。
でもポテサラはたまには食べたい。
サツマイモはこの秋の掘り出し物？がたくさんある。
サツマイモをレンチンして作ってみました。
マヨとハム、塩コショウ。んー？
ヨーグルトを足してみたら、ほどよい酸味としっとり感で美味しさアップ。
ポテサラも甘みと酸味を足すと味が深まるもんね。
ああ、これなら、おかずになりそう。
なんて、おかず作りに勤しんでいたら…。
すっかり忘れてました…。
ムスメの習い事のイベントを。有料で申し込んだのに。
そして今朝になってカレンダーを見てやっと思い出したという…。
反省。
自分でなくオットに申し込んでもらった。
チラシを冷蔵庫に貼って置かなかった。
そして休日だからとカレンダー確認しなかった！休日こそイレギュラーだから確認必要なのに。
自分のことなんだから、そろそろムスメが確認すればいいのにね。アレは、確認しないんですよねー。
こういうのって元々の性格なんだか、親の教育なんだか。
コツコツ勉強できないムスコといい、
自分のできないことをこどもに見る日々です。
ハァ〜。
しょぼんもありますが、能力以上に頑張る自分もあるハズ。
自分にも、こどもにも大きなココロで、ねっ。