生ごみ大好き

絵のタイトルは、「昔からそこにいたような」です。


この時期、鋤いた畑をさらにほじくるやつがいます。
猪は、匂いをかいで虫や芋を掘ります。
この猪に、田んぼを鋤かせんさいと教えた人がいました。
教えられた人は、３m間隔でさつま芋を１ｍの穴に埋めました。
期待に応えた猪は、田んぼを１ｍ以上のクレーターだらけにしました。
均一に撒いたつもりの芋でした。
田んぼは、雨が降り埋めるだけでも苦労の水たまり群になりました。

今日のタイトルは、「生ごみ大好き」です。
東北にいる頃は、猪は畑に出没しませんでした。
脚が短い猪は、深い雪に足を取られ生きていけない。
カフェで、１組（２人～３０人）だけの予約客にお任せ料理を出しました。
お任せ料理は、２０００円/人にしました。
持ち込みの酒代（１０００円）を足しても、３０００円/人で足ります。
東京の新橋・中野、横浜野毛で満腹で酔いどれの値段です。

魚や肉の残渣が出ると嬉しくなりました。
野菜ゴミに糠を混ぜて、生コンポストを作りました。
熟成に３か月かかる為、蓋つき底なしのコンポスト３基で回しました。
うじ虫が大量に発生し、さなぎになるころ畑に播きました。
臭いが凄いので、すぐにカンリ機（耕運機）で、土と一緒にかき回しました。

毎年１０００頭は捕獲する島では、生コンポストは作れません。
夜な夜な庭先を徘徊する猪の格好の餌になります。
庭に鉄柵を回すなど、風流が台無しです。
妻が家から持ってきた乾燥コンポスト（電気で乾燥）に切り替えました。
家庭ごみは１/3になり、臭いも保管場所にも困りません。
乾燥コンポストも畑に入れて、肥料となります。
刈った草も川に溜まった落ち葉もぜーんぶまとめて腐らせます。
コンポストと腐葉土をカンリ機で鋤き込めば、
カチカチだった畑が手で掘れるほどふかふかになります。
土づくりが進み、野菜は年々虫や病気に強くなり、
丈夫な葉を持つ野菜の収穫量が上がります。

耕作放棄地は余るばかりです。
草を刈っても耕しても植えるものがありません。
都会に住む友人や、島で暮らす畑を持たぬ人たちを畑に招待します。
私たちが種（種代は友人持ち）を植え、育てます。
収穫は年一回、友人たちと持たぬ人たちの家族です。
掘ったり摘んだりする喜び、食べる喜びを分けます。
中には、苗や種を買ってきて植える人も出てきました。
半額の種や苗は、推して知るべしと学んでいきます。
私たちが植えて育てた野菜や、耕作放棄地に植わっていた果樹の果物も分けます。
おかげで、畑で腐らせる収穫物はなくなりました。

どこかで切れる食物連鎖です。
耕作放棄地を活かすと言っても、食べる人がいなければ成り立ちません。
面白いと思えなければ続きません。
農家として生きる努力で、里の風景が保全されています。
奥多摩地区が大東京の獣と人間の境界線です。
守り守られ永遠に続く里の風景です。

２０２４年１２月６日