鮭とばをつくる

今日から１０年ぶりの寒波が来るという。
「鮭とばがつくれる！！」
ということで、食材倉庫に買い出しに…。
冷凍の鮭半身を２本を仕入れる。

冷凍のまま、網に皮を下にして入れる。

やんなぁ～、強風のため網の中で鮭が踊ってる！
あまり風が当たらないところに吊しとこう。
今日の作業終了！
ちなみに、ビーフジャーキーがおいしそうに出来上がりつつある。

ズーム・イン！

今夜も酒がすすんわ！！