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今より4倍くらい米を食べていた昔の人は今の世代の人より若々しかったのか?
むしろ昔の人の同じ年代の人の方が老けて見えるのはどうしてかという質問に答えています。
大正、明治、江戸時代の人が一日4合ほど食べていたと言われているが、現代人には多いという。現代人の方が肉体の活動量が極めて少ないからです。
今の現代人には一日2合ぐらいが丁度良いそうです。
何度か柏原先生が示されている通りご飯とおかずのバランスが6対4が理想だと仰っています。しかしながらこのバランスだけではなく全体の内容が若く見えるようになるかどうかの決め手になるのは言うまでもありません。
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