おたまじゃくしの味

中華料理のカエルを食べていてフッと気になったカエルの子供おたまじゃくしの味。

香港へ行ってもおたまじゃくしの料理を出してもらったことが無い。

カエルは美味しいので子供のおたまもきっと美味しいんやろうなぁ。。。

でも、何でも食べる中国の人に聞いても食べたという話は聞かない。食べれるような味じゃないのか？どんな味しているのか気になってきた。

見た目がじゅんさいのようにニュルッとしているの踊り食いで食べるのかな？

ネットで調べてみると・・・

東南アジアでは食べているところがあるそうです。

食べ方は生で踊り食いとかお湯に通して調理する方法があった。味については白身魚っぽいようです。おたまじゃくしの体はほとんどが腸なので食べたものによって味は変わりそう。

それ以外に調べていると以前テレビ番組で高知のお寿司屋さんで「おたまじゃくし寿司」ってのを出していたお店があったらしい。

そのお店は今でもまだあるのかわからないけど、食べた感想が見当たらないのでテレビのネタか、もう店が無いのかも。

調べてみてわかったのは動物もあまり餌にしないようなので、おたまじゃくしは美味しくないようです。

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